1 чаша пълнозърнесто брашно

 

1/2 чаша бяло брашно

 

3/4 чаша топла вода

 

2 супени лъжици зехтин

 

1 чаена лъжичка захар

 

1/4 чаена лъжичка сол

 

1 супена лъжица суха мая

 

За гарнирането: 10 бр брюкселско зеле

 

10 каламата маслини

 

резенче лук

 

чубрица 

 

 

Замесвам тестото и оставям да втаса половин час на топло, после го разстилам в тавичка за пица, предварително намазана с маргарин. Внимателно посгъвам краищата навътре, за да стане ръбче, което е вкусно, когато се препече. Намазвам пицата с пресован чесън и парченца маргарин и върху това разстилам слой от домати, нарязани на ситно. Гарнирам с брюкселското зеле, разделено на половинки и намазано с медено чесновия сос (1 супена лъжица мед, 1 чаена лъжичка оцет, 1/4 чаена лъжичка сол, и 1 супена лъжица зехтин).