Постни палачинки
автор: Надежда Янева
Eто една много хубава рецепта за всички, които обичат палачинки, а може би не са се сещали как могат да си направят постен вариант.
Продукти:
брашно
вода
сол
сода за хляб
олио за пържене
Приготвяне:
В голяма дълбока купа изсипваме около 1/2 литър вода с помощта на пасатор разбиваме, за да не стане на бучки тестото. Добавяме около 3-5 ч.ч. брашно,, щипка сол и содата. Така полученото бозяно тесто.Оставяме за 3-4 минутки да отлежи. Изпържените палачинки се оставят около 1-2 часа покрити с домакинско фолио, за да се отпуснат и след това се консумират. Приготвените палачинки могат да се консумират със солена плънка, мед или сладко. Прекрасни са!
Със солена плънка
Продукти:
Картофи
лук( праз)
чушка
морков
сол
черен пипер
целина листа
Приготвяне:
Сваряваме 10-12 картофа ( зависи от големината). След това ги пюрираме. Задушаваме си лука, моркова и чушката в олио до пълното им омекване. Добавяме задушените зеленчуци към пюрираните картофи.Осоляваме на вкус.Добавяме си и подправките. Разбъркваме добре, за да получим хомогенна смес. Мажем палачинката от едната страна и прегъваме. Можем да украсим палачинката с листенце целина и парченце чушка.
Добър апетит!
Eто една много хубава рецепта за всички, които обичат палачинки, а може би не са се сещали как могат да си направят постен вариант.
Продукти:
брашно
вода
сол
сода за хляб
олио за пържене
Приготвяне:
В голяма дълбока купа изсипваме около 1/2 литър вода с помощта на пасатор разбиваме, за да не стане на бучки тестото. Добавяме около 3-5 ч.ч. брашно,, щипка сол и содата. Така полученото бозяно тесто.Оставяме за 3-4 минутки да отлежи. Изпържените палачинки се оставят около 1-2 часа покрити с домакинско фолио, за да се отпуснат и след това се консумират. Приготвените палачинки могат да се консумират със солена плънка, мед или сладко. Прекрасни са!
Със солена плънка
Продукти:
Картофи
лук( праз)
чушка
морков
сол
черен пипер
целина листа
Приготвяне:
Сваряваме 10-12 картофа ( зависи от големината). След това ги пюрираме. Задушаваме си лука, моркова и чушката в олио до пълното им омекване. Добавяме задушените зеленчуци към пюрираните картофи.Осоляваме на вкус.Добавяме си и подправките. Разбъркваме добре, за да получим хомогенна смес. Мажем палачинката от едната страна и прегъваме. Можем да украсим палачинката с листенце целина и парченце чушка.
Добър апетит!