Гъби, задушени под фолио и сервирани върху канапе от сварен ориз
автор: Ренета Янева
Продукти:
1ч.ч. ориз
зехтин
гъби
сол
черен пипер
Приготвяне:
Рецептата на ориза е една чаша ориз се задушава в две лъжици зехтин и когато стане стъклен, се залива с две чаши вода и се вари под капак на слаб огън за 25 минути. Когато се свари добавям черен пипер на вкус, свалям от котлона и покривам с чиста кърпа за да излиза парата през нея. След 15 мин. е готов и леко изстинал. Разбъркайте го и го подредете в чинии, а отгоре подредете гъбите, предварително задушени само със сол в тавичка под фолио. Внимавайте да не се разсипе сокчето, което са пуснали гъбите в чашките си при задушаването.
