1 чаена чаша ориз

 

4-5 бр. домати пресни

 

1 глава лук

 

1 зелена пиперка

 

1 връзка магданоз

 

сол

 

черен пипер

 

червен пипер

 

олио на вкус

 

 

Лукът се нарязва на ситно и се запържва с пиперката на ситно,слага се след това доматите на ситно,солта, черния пипер, запържва се добре и се прибавя червения пипер и се залива с 4 чаши топла вода .Заври около 15 мин и се прибавя много добре измития ориз и магданоз накълцан. Вари се на бавен огън докато е готов ориза и се оставя да поеме водата.Сервира се студено ястието.