Постна пица
автор: Ренета Янева
Продукти:
1 чаша пълнозърнесто брашно
1/2 чаша бяло брашно
3/4 чаша топла вода
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка захар
1/4 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица суха мая
За гарнирането: 10 бр брюкселско зеле
10 каламата маслини
резенче лук
чубрица
Приготвяне:
Замесвам тестото и оставям да втаса половин час на топло, после го разстилам в тавичка за пица, предварително намазана с маргарин. Внимателно посгъвам краищата навътре, за да стане ръбче, което е вкусно, когато се препече. Намазвам пицата с пресован чесън и парченца маргарин и върху това разстилам слой от домати, нарязани на ситно. Гарнирам с брюкселското зеле, разделено на половинки и намазано с медено чесновия сос (1 супена лъжица мед, 1 чаена лъжичка оцет, 1/4 чаена лъжичка сол, и 1 супена лъжица зехтин).