2 и 1/2 чаши бяло брашно

 

1 чаша Splenda

 

1 чаша Vegenaise

 

3/4 чаша орехи (леко запечени и после смляни)

 

1 чаша топла вода

 

1 чаена лъжичка сода за хляб

 

1 чаена лъжичка лимонов сок

 

1 чаена лъжичка течна ванилия

 

1 супена лъжица какао

 

маргарин за намазване на формата за печене 

 

 

В купа смесвам соевата майонеза със Splenda-та като постепенно разбивам с миксер и добавям по малко от брашното. Смесвам лимоновия сок с течната ванилия и изсипвам към сместа като продължавам да бъркам, добавям и топлата вода, накрая добавям смлените на едро орехи. Изсипвам сместа във формата за печене, намазана с маргарин. Оставям около 2 супени лъжици от сместа и ги обърквам с какаото, после прибавям отгоре и леко с кръгови движения на лъжицата нанасям какаовата смес навътре в кекса. Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.