Чушки

 

1 глава лук

 

2ч.ч. ориз

 

сол

 

чесън на прах

 

черен пипер

 

домати консерва

 

 

Чушките се измиват и внимателно се махат семената им, а в долната им част се прави мъничък разрез, за да не се спукат при печенето. В тиган задушавам една глава ситно нарязан лук до като стане стъклен и тогава добавям две чаши ориз (според това колко са големи чушките). Запържвам за малко, докато оризът стане стъклен и добавям сол, чесън на прах и мъничко черен пипер. Понякога добавям домати, нарязани на дребно (може и от консерва). Напълвам чушките с ориза, като оставям място, останалият ориз го разпределям около тях. Заливам с вода да ги покрия и отгоре поръсвам с черен пипер. Пека на 180 градуса от 30 - 45 минути или докато оризът поеме водата.