автор: свещ.Петър Василев 

 

Продукти:

 

Около 1 килограм картофи

 

Половин пакет соеви гранули (100гр.)

 

1 глава лук

 

1 червена чушка

 

1 морков

 

2 супени лъжици доматено пюре

 

олио за запържване

 

сол

 

черен пипер

 

червен пипер

 

чубрица

 

Приготвяне:

 

Преди да започнем готвенето, накисваме соевите гранули в гореща подсолена вода в съотношение 1:4 или според указанията на опаковката. Нарязваме лука, моркова, пипера и картофите на малки парченца. Запържваме в сгорещеното олио лука и моркова с малко червен пипер. Добавяме пипера и соевата кайма и бъркаме. Слагаме картофите и поръсваме със солта, черния пипер и чубрицата. Разбъркваме добре. Заливаме сместа с вода, колкото да покрие картофите. Печем във фурната за около 45 минути, докато зеленчуците са готови за консумация. 

 

Добър апетит!