150-200 грама сурови гъби, нарязани на филийки

 

1 чаша ориз

 

1 глава лук,нарязана на едри кубчета

 

4-5 едри скилидки чесън

 

1 оранжева чушка-камба, нарязана на дребно

 

6-7 мънички морковчета, нарязани на колелца

 

1 неголям картоф

 

3-4 супени лъжици нарязани домати (от консерва)

 

3-4 супени лъжици зехтин

 

магданоз

 

червен пипер

 

сол на вкус 

 

 

Първо задушавам лука в зехтина, добавям морковчетата, гъбките и чушките, картофа, нарязан на малки кубчета и дръжките на магданоза, нарязани на ситно, задушавам 1-2 минути и добавям ориза, запържвам леко и наливам 4 чаши вода. Разбърквам добре и варя 10 минути, после добавям доматите и варя още 10 минути на тих огън. Сервирам ястието поръсено с магданоз.